省重点职业学校——大连市烹饪职业中专成立于1982年，是大连市教育局直属的国家公办学校，是辽宁省、大连市中等职业学校烹饪教学研究中心，是国家中式烹调规范培训实验基地和国家职业技能鉴定所。现有在校生1100余名，30个班。建校以来，先后被评为“辽宁省重点职业学校”、“辽宁省中等职业教育示范学校”、“省校风、校纪、校容、校貌先进学校”、 “市校风、校纪、校容、校貌先进学校”、“省、市德育先进学校”、“省先进职业技能鉴定所”、“大连市职业教育先进单位”。
　　■一流的专业设置
学校所设中式烹调、西式烹调、中西面点、饭店服务与管理四个 专业，都是国家确定的中等职业学校重点建设专业，中式烹调、西式烹调、中西面点又是省示范专业和大连市中等职业学校骨干专业。为了满足高中毕业生求职的需要，学校还开设高中起点的一年制大职高烹饪专业课程。
　　学生不仅可以获得中专毕业文凭，还可以获得相应的中级专业资格证书，学生毕业时学校统一安排实习，也可根据自身情况，选择升学或出国。
　　■一流的教师队伍
　　学校现有教师79名，其中中学高级教师46名，占教师总数的62%。专业教师32名，均为大专以上学历。“双师型”教师26人，占专业课教师的83%，其中1位是烹饪专业惟一的学科带头人，2人是大连市中等职业学校烹饪专业首席教师、副首席教师，3人是大连市职业技能考核专家委员会成员，9人兼职大连市职业技能鉴定评委，另聘请大连市行业专家40余人担任学校兼职教师。学校已涌现出一批省、市知名教师和骨干教师。
　　■一流的教学设施
　　学校占地2万平方米，建筑面积1万平方米，建有8000平方米高质量的塑胶操场。有省内外中等职业学校少有的设施齐备的中餐、西餐、面点、食品雕刻、模拟餐厅等大操作室十几个，有保证教学使用的高档次的微机室、多媒体电教室、音乐室、形体训练室、学生阅览室等。在校外通过与各大宾馆酒店建立互为基地的方式，形成稳定的实习基地。
　　■一流的教育质量
　　学校非常重视德育工作，学生精神面貌好，学校教育教学规范而有序。学校重视全体学生的全面发展，有计划地举办各种专业技能比赛，按照学生的兴趣与特长组织多种第二课堂活动小组，每学期举行一次田径运动大会和一次文艺汇演。学校是大连市中小学大课间活动优秀学校。
　　学校自一九九八年开始组织学生参加高职升学考试,连续8年升学率100%。
　　在省市历次中餐、西餐、面点、食品雕刻等专业理论和技能大赛中都能独占鳌头。
　　在第四届全国烹饪大赛中有6位毕业生高启波、冷玉茂、史宏瀛、姜德鹏、潘晓丹、谢乐获得了金牌。
　　在第五届全国烹饪大赛中2000届毕业生戴宏智获得了金牌。
　　2002年暑期，12名学生代表大连市参加全国中等职业学校学生烹饪技能大赛，2002届毕业生耿扬获得一等奖，4人获二等奖，4人获三等奖，为大连市职业教育增光添彩。
　　中餐专业2002年毕业生姜春明参加在青岛举办的全国电视烹饪技艺擂台赛获金牌菜荣誉，中央电视台第二套节目播出。
　　2005年在大连市举办的首次烹饪大赛中，我校毕业生徐刚、李军龙等多名选手获奖，为大连市餐饮的发展做出了贡献。
　　由于学校办学成果显著，在大连有较高的声誉。大连电视台“久久合家欢”节目两次邀请学校教师和学生参加“快乐厨房”专题节目现场表演。
　　二十多年来，本着“就业为导向，技能为本位，学生为中心，服务为宗旨“的办学理念，为社会培养了大批技术性和管理型的毕业生，由于学生具有良好的职业道德和过硬的专业技能，深受用人单位欢迎，历届毕业生供不应求，全部被推荐录用或升学、出国。
　　主要就业单位：深圳香格里拉大饭店、富丽华大酒店、凯宾斯基饭店、大连香格里拉大饭店、瑞士酒店、东旭皇朝酒店、富丽华南山花园酒店、九州华美达酒店、心悦大酒店、渤海明珠大酒店、良运大酒店、昱圣苑酒店、新加坡双胜餐饮有限公司等。

◆优惠政策：大连市农村户口学生进入我校读书，毕业后在城镇企事业单位就业的，可落户大连市内城市户口；大连市的贫困家庭学生，可享受每年1000元的助学资助。
◆住宿收费标准： 400元/学期。
◆招生对象：应届往届初中毕业生，男#米以上，女#米以上，体态适中，无传染病，品行好者均符合条件。